「我是歌手」已完美落下了帷幕，而小编作为死粉，也细心的发现了在「我是歌手」中，李健与咖啡一个不易发现的惊天秘密！（看视频）

　　这种冲泡咖啡的方式是手冲咖啡中的一种，而他即冲的咖啡并不是速溶咖啡，而是挂耳咖啡。

是，有小伙伴要问了——

挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计，是一种以新鲜烘培、持续保鲜为主要的考量，即冲即享型现磨咖啡。研磨好的咖啡粉装在采用新式无纺布挂耳滤泡袋里，在有效保存了咖啡的新鲜及浓郁香气的同时，还可随身携带。

两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯沿上，让咖啡爱好者免去诸多器具和复杂的煮制过程，只需把滤袋撕开，两侧挂耳挂在杯上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。

挂耳咖啡滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要您的身边有热水水源,有咖啡杯具，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行。

挂耳式咖啡跟普通的速溶咖啡有着本质的区别，速溶咖啡是萃取完咖啡液之后喷雾干燥成粉末状，再加上奶精和糖调配而成，是工业化的合成品。

而挂耳咖啡则是将咖啡豆研磨成咖啡粉放置在无纺布制作的口袋里封装好，成份为100%原豆研磨咖啡，无其他任何添加物。

 挂耳咖啡和速溶咖啡一样方便，而它做出来的咖啡香气是速溶难以相比的，控制好水温和流量，它可以完整的展现出咖啡的风味，使咖啡的酸、香、甜等层次完美体现。

       挂耳咖啡一般每包8克左右，冲泡前先把咖啡杯用开水热一下，再把咖啡挂包展开挂在咖啡杯沿上。冲泡时注入85至88度热水，水量在140至150毫升之间为宜，闷蒸20至30秒，让在挂耳包装中睡眠的咖啡粉苏醒过来，并静置十秒钟让其发出咖啡的香味后再注入热水至杯满，如希望浓一些可将滤纸袋含咖啡浸在水中40至180秒。待咖啡液完全过滤到咖啡杯里，可将萃取完的咖啡挂包扔掉，无需担心清洁与保养，非常方便。你还可以根据自己的爱好，决定是否需要添加糖和奶。

其实很多朋友都表示，并不是爱喝速溶咖啡，也知道速溶咖啡对身体的坏处，而有时为了提神，为了方便等等，没有办法。但是，现在，有了挂耳！方便、健康完美兼得！

整理自网络