昨天,在B1翡翠小厨,邂逅姜武老师。没错,就是《捉妖记》中的五钱天师罗钢、在《咱们结婚吧》中的暖大叔,《天注定》中愤怒的旷工。见到大明星,本以为自己会紧张,但当与姜武老师坐在一起的时候,一群人都乐了——他看起来那么随和开朗,甚至还带着点点呆萌,这么有亲和力的笑容立刻把心中的紧张感打消了。
《咱们结婚吧》姜武剧照
姜武老师来青岛已经有几天了,他几乎每天都会光顾海信广场B1翡翠小厨,在谈及自己喜欢的菜品时,他露出了满意的笑容:“翡翠拉面小笼包、水晶虾饺、砂锅铁棍山药、话梅小排、腌核桃……都很对胃口”,报菜名一样的赞许,看来是个行家。跟姜武有认同的不止一个人,同行的食客们也都评价:虾饺鲜美,凤爪软烂,排骨入味,干炒牛河油控制得不错,翡翠椒盐虾酥酥鲜香,大排面里的大排多得惊人……
老饕多是美食家,而美食家的梦想自然是开一个馆子,没错,姜武老师就开了两个菜馆,“就像这样(翡翠小厨)的馆子,有面有菜,味道可口”,自己喜欢的菜式总想要让更多人爱吃,从中还可以结识好朋友,何乐而不为?
做演员工作繁忙而不规律,一部戏拍下来,身体耗损许多,姜武老师选择健身和美食同时进行——锻炼身体增加体能,再以美食补充营养,好应对繁忙的工作。看着他声若洪钟中气十足,想必是从中深深得益。
在谈到下一步的计划,姜武老师说,十一月就要赶赴镇江拍一部关于抉择的影片,这是他第一次做监制。行程当前,更要为即将到来的繁忙工作加能量,他一边说一边露出他在荧屏上经常出现的爽朗笑容,让人感到幸福感十足。他说:“什么叫幸福?有点闲钱,而且有花这点闲钱的时间、精力与心情。闲钱往哪儿花?吃饭!再购物旅游,这就足够!”从细微之处体会幸福,这从容豁达的心态是他的快乐源泉,这便是姜武独一无二的幸福经。
——和姜武一起吃那些明星菜——
松子糖醋桂鱼:当素雅的松子遇上鲜嫩的桂鱼,便幻化成了翡翠小厨餐桌上最经典的家常菜——松子糖醋桂鱼。选取最新鲜的肥美桂鱼,用酸酸甜甜的糖醋风味点缀鱼肉的鲜美,再淋上酥香可口的松子,品一口即可感受经典鱼肉之味。
蛤蜊灌汤包:选用青岛当地无污染、野生活蛤蜊肉,优质猪颈肉搭配而成,灌以蛤蜊鲜汤。个大、汤汁多,配以吸管,先喝其汤汁,鲜美无比、回味无穷。
水晶虾饺皇:虾饺是广东茶楼、酒家的传统美点。上乘的虾饺皮白如雪、薄如纸、半透明,虾馅隐约可见,吃起来更是爽滑清鲜、味美诱人。
特色腌核桃:选用上等野生纸皮核桃,经过自制熬制的美味鲜汁腌制24小时后方可直接食用,现在已成为来翡翠小厨的必点菜之一。