速食物语05|只要电饭锅就能做的日料,是时候改善下伙食了!

速食物语05|只要电饭锅就能做的日料,是时候改善下伙食了!

和之梦 日韩男星 2019-03-11 19:50:34 801


速食物语

营业中
        open        

身为日本的巨星,同时也是一位料理达人

他深谙做菜之道,手艺精湛。

为了追求美食的更高境界,

他来到了美食大国——中国

挑战使用中国食材与调味料制作中式日料。

今天,哪位中国食客要来拜访他的小店呢?


速水重道
本店主厨

在日本因“速水重道的厨房”为观众熟知

日本演艺圈首屈一指的料理达人。

出演过多部在中国也非常受欢迎的人气电视剧


本期食客


陶艺家


闵可



炊饭

在大米产量低下的时代,为了节约大米,日本人会将大米与其他食材混合炊煮,这就是日式炊饭的由来。



炊饭的制作方法


 配料表

    • 糯米                2.5合(1合为1升的1/10)

    •                0.5合

    • 鸡胸肉    一块

    • 胡萝卜    1/3根

    • 蟹味菇和白玉菇  各50g       

    • 香菇     2个


    • 料酒                 1大勺

    • 酱油                  3大勺

    • 青葱(切成葱花)  适量

    • 胡椒粉                  适量


  详细步骤


洗米

将糯米与大米洗净放入电饭煲中。

配菜的准备

鸡胸肉切碎,胡萝卜切丝,蟹味菇和白玉菇去蒂分瓣,香菇切薄片之后一起加入电饭煲中。加入料酒与酱油,撒上胡椒粉即可煮制。


装盘

 煮好后盛出,撒上葱花。




速水秘籍

不想米饭颜色太深的话可以换用1.5大勺淡酱油。

● 根据季节不同,也可以使用竹笋、牛蒡或芋头一类的食材。撒上白芝麻或海苔丝也很美味

●有剩饭的朋友还可以把米饭用保鲜膜包好后冷藏,既可以保留饭的风味也可以增长保存时间。



试吃时间

速水重道精心制作的这道炊饭能不能受到闵可的好评呢?听听她的评价吧~

“光盘”应该是对一个厨师最大的褒奖了吧~


本集节目到这里就全部结束啦~

制作非常简单的炊饭的做法你学会了么?

还可以改变配菜做出你最爱的味道哦~

记得给我们返图、交作业

我们下期再见!


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