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身体愈虚弱者体内愈缺乏酵素
随着年龄的增长，体内酵素不但会逐渐减少，活性也会降低。美国芝加哥医院就曾比较年轻人与老年人唾液中的酵素含量，确认老年人的酵素活性通常降低了三分之二；而德国的研究人员也曾采集人的尿液1200cc，检查尿中的淀粉酵素，结果发现老年人的淀粉酵素活性只有年轻人的一半而已。除此之外，许多的调查研究或动物实验，均证明了随着年龄的增加，酵素作用也会降低。由此可见体内酵素作用的降低才是人体生病与老化的主要原因。
寿命由酵素决定
我们的身体无时无刻不在进行着新陈代谢，大约每经过二年的时间，老细胞就会新陈代谢一次。也就是说，虽然还是同一个个体，但就细胞而言，每二年更新一次，可以说已经不是原来的细胞群了。酵素的原理也一样。
每个人的潜在酵素数量是一定的。酵素是体内进行一连串化学反应的触媒，本身不会受到化学变化的影响，而且可以重复使用。但它仍有有效期限，短的几小时，长的几十天，因其种类而不同。当有效期限快到时，部分酵素在新陈代谢的过程中被排除体外，有的则分解为蛋白质材料的氨基酸，被再度吸收作为新陈代谢或新蛋白质的原料。换句话说，体内一面淘汰过期的酵素，一面制造新的酵素。所以就理论上说，人无论到什么年龄都可以保持健康，而且不容易衰老。
事实上当然不可能。因为人体制造酵素的能力是有限度的，不可能一再生产丰富而且很有活性的酵素。依据研究，每个人一生中可以生产的酵素总量是一定的，这个总量就叫作“潜在酵素”。
经常剧烈运动寿命反而会缩减
生物的寿命与潜在酵素的消耗量呈正比，譬如从事重体力劳动的人寿命比较短是我们早就知道的事实，而最近越来越多的运动选手英年早逝，也从另一个侧面反应了这一事实。
活动越剧烈酵素消耗得越多，为了防止酵素短期内消耗太大，除了补充食物酵素外别无他法。
酵素能量降低，老化的现象就会随之显现。而代谢酵素或解毒酵素的作用衰退又会引起各种身体障碍，即所谓的老年病。与野生动物比起来，人类确实多了很多疾病。这是因为动物所吃的食物含有很多天然酵素。而现代人类所食用的大部分是无酵素食品，所以必须再靠体内分泌酵素来维持生命活动。这就大大地消耗了体内潜在酵素量，最终会引起体内酵素的缺乏，并且降低酵素的活性。
酵素可以强化肠内菌群
身体愈虚弱者体内愈缺乏酵素
随着年龄的增长，体内酵素不但会逐渐减少，活性也会降低。美国芝加哥医院就曾比较年轻人与老年人唾液中的酵素含量，确认老年人的酵素活性通常降低了三分之二；而德国的研究人员也曾采集人的尿液1200cc，检查尿中的淀粉酵素，结果发现老年人的淀粉酵素活性只有年轻人的一半而已。除此之外，许多的调查研究或动物实验，均证明了随着年龄的增加，酵素作用也会降低。由此可见体内酵素作用的降低才是人体生病与老化的主要原因。
寿命由酵素决定
我们的身体无时无刻不在进行着新陈代谢，大约每经过二年的时间，老细胞就会新陈代谢一次。也就是说，虽然还是同一个个体，但就细胞而言，每二年更新一次，可以说已经不是原来的细胞群了。酵素的原理也一样。
每个人的潜在酵素数量是一定的。酵素是体内进行一连串化学反应的触媒，本身不会受到化学变化的影响，而且可以重复使用。但它仍有有效期限，短的几小时，长的几十天，因其种类而不同。当有效期限快到时，部分酵素在新陈代谢的过程中被排除体外，有的则分解为蛋白质材料的氨基酸，被再度吸收作为新陈代谢或新蛋白质的原料。换句话说，体内一面淘汰过期的酵素，一面制造新的酵素。所以就理论上说，人无论到什么年龄都可以保持健康，而且不容易衰老。
事实上当然不可能。因为人体制造酵素的能力是有限度的，不可能一再生产丰富而且很有活性的酵素。依据研究，每个人一生中可以生产的酵素总量是一定的，这个总量就叫作“潜在酵素”。
经常剧烈运动寿命反而会缩减
生物的寿命与潜在酵素的消耗量呈正比，譬如从事重体力劳动的人寿命比较短是我们早就知道的事实，而最近越来越多的运动选手英年早逝，也从另一个侧面反应了这一事实。
活动越剧烈酵素消耗得越多，为了防止酵素短期内消耗太大，除了补充食物酵素外别无他法。
酵素能量降低，老化的现象就会随之显现。而代谢酵素或解毒酵素的作用衰退又会引起各种身体障碍，即所谓的老年病。与野生动物比起来，人类确实多了很多疾病。这是因为动物所吃的食物含有很多天然酵素。而现代人类所食用的大部分是无酵素食品，所以必须再靠体内分泌酵素来维持生命活动。这就大大地消耗了体内潜在酵素量，最终会引起体内酵素的缺乏，并且降低酵素的活性。
酵素可以强化肠内菌群
肠内有益菌过少、出现腐败现象，甚至生成有害物质，削弱了人体的免疫力，正是人体老化的主要原因。若能有效防止，才能实现健康、长寿的愿望。
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