艺人胡杏儿到尖沙咀出席品牌活动，被主持形容为独立女性，她直言12岁已到外国读书，自然要独立一点，但试过被老公怪责她个性太独立，因此也要给机会对方照顾自己：“有时要嗲下，女人要扮蠢，扮唔明啲嘢，请教佢，等佢多啲成功感。”

讲到即将生日，将满39岁的她笑言不想庆祝：“但老公都要搞，我啲姊妹又搞笑，话嗰日唔得闲，要同一个好朋友庆祝，我当然系扮唔明啦！不过我当日都要工作，可能都系饮吓嘢，人大咗冇咩所谓，最紧要一家人整齐，朋友喺身边，已经够开心。（想要咩礼物？）物质唔太重要，最紧要身体健康，一岁一岁咁大，最想系食极唔肥啦！（想追多个BB？）都系呀！仔女冇所谓。（叫老公努力啲！）好忙呀！都会继续努力嘅，希望有好消息畀大家。”