据娱乐八卦新闻介绍，香港明星张柏芝在生子前、怀孕中及产后，以燕窝作为滋补品，并曝光了一组月子餐套餐：

　　早餐：青木瓜鱼汤、鸡丝燕窝粥

　　午餐：虫草花胶雪耳汤、瑶柱鸡肉蒸饭、富士温室苹果1只

　　晚餐：瘦肉五谷米饭、炒菜心1碟、鲍鱼炖乌鸡汤

　　张柏芝为什么偏偏选择燕窝作为滋补品呢?燕窝性甘味平，富含燕窝酸、水溶性蛋白和多种对人体有益的微量元素，是滋阴养颜、合中开胃、益气补中的滋补圣品，产后食用燕窝，可缓解哺育孩子的劳累，恢复生产前苗条的身姿，还可减少妊娠斑，抑制产后的色素沉着。

一孕早期

　　孕早期是孕妇状况最多的时候。该阶段，孕妇还没有完全适应自己已经怀孕的事实。身体会出现很多的不适，比如孕吐就是最严重的孕早期问题之一。这个时候的孕妇大多会出现昏昏欲睡，食欲不佳，恶心呕吐的症状。

　　有些人还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻。此时的营养补充至关重要。您可以单独进食燕窝试一下，食用期间忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量较少，一般不会呕吐。

　　早晚空腹食用均可。如个别严重的待妊娠反应期过后再食用，反应期过后需要白天多进行户外和集体活动，分散注意力，这有助于减轻妊娠反应的程度和舒缓心理压力。

二孕中期

　　到了孕中期的时候，孕妇怀孕早期的不适感大多已经消失殆尽了!母体和胎儿都逐渐趋于安全安定状态。不过随着肚子一天天变大，胎儿们成长的速度越来越大，他们的营养需求量可也在日渐变大了哦!

　　自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补。建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。

三孕晚期

　    到了孕晚期的时候，孕妇们已经是大腹便便了，行动起来多有不变，因此这个时期要孕妇要尽量避免动作幅度偏大的行动。要多卧床休息。此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。

　　建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。住院后建议选用即食燕窝，每次20至30克，免去家人浸炖时间。

1

冰糖燕窝

　　材料

　　红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏

　　做法

　　1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净

　　2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

　　3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

　　4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

　　还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

2

木瓜牛奶炖燕窝

　　材料

　　干燕条3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量

　　做法

　　1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水

　　2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透

　　3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍

　　4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出

　　5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节

　　6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可

　　7.木瓜去皮去籽，切小块

　　8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内

　　9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用

3

木瓜椰奶燕窝西米露

　　材料

　　木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个

　　做法

　　1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟;

　　2、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出;

　　3、西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。

　　4、木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。将步骤3倒入一半的木瓜中。

　　小诀窍

　　1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。

　　2、燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水;

　　3、木瓜要挑够熟的，才甜。

健康小贴士

   　燕窝除了营养丰富之外而且对美肤还有很大的作用。怀孕的女性大多被黄褐斑和肤色暗淡等敏感问题困扰着。燕窝可以淡化色素和斑点，让肌肤变得白嫩，让孕妇拥有红润的气色。但是寒性的孕妇最好不要吃过多的燕窝，以免引起胃部不适。由于燕窝本身不怎么干净，所以在做燕窝美食之前一定要清洗仔细。

燕窝清洗方法

　　先用温水冲一遍，然后放在未煮沸的热水浸泡3个小时左右。时间不要太长也不要太短。(燕窝浸泡时间过短不能完全清洗干净;浸泡时间太长则会流失营养成分。等到燕窝浸泡开之后，清除上面的毛，最后放入开水中浸泡一小时。燕窝的清洗步骤大概就是这样子的。