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厨房的意义就在于：有了它，日子就活色生香

文｜甜甜圈

厨房对一个人来说有多重要？简单来说，看一个人是否真正热爱生活，看他家里厨房的使用率就知道了；你对一个人有多重要，看他是在饭店请你吃饭，还是在家请你吃饭就知道了。——2017.2.22

01关乎幸福感与成就感

结婚前，我是一个几乎没有下过厨房的人。

就是心安理得在家里吃着妈妈做的饭菜，心里无限满足，有时候老爸也会说，看你以后结婚了不会做饭怎么办？

出于历史原因，我们的父母那辈人总是担心自己的孩子吃不好穿不暖，而希望自己的儿女学会做饭，吃饱穿暖，也是最简单、最朴实的心愿。

看着美味的煎带鱼、麻婆豆腐、可乐鸡翅、爆炒肥肠、火锅等美食上桌，总是有一种幸福感油然而生，只不过不是自己做的饭，总是感觉少了点什么。

后来，我结婚了，有了自己的家庭，由于离婆婆家住得近，婆婆得知我和老公都不会做饭，于是老是给我们过来送饭，我们自己小家的厨房就荒废了。

整个房间更像旅馆，没有人情味。我开始意识到会做饭的重要性。

结婚之前，好朋友跟我说，她找了一个很会做饭的男朋友，松了口气说，以后终于不用自己做饭了，可以吃现成的了。当时我也是羡慕她，有个疼人的老公，自己可以减少很多下厨房的麻烦。

后来，等到要找男朋友时，却一反以往的想法，想自己学会做饭，喜欢厨房里的瓶瓶罐罐，喜欢各种盘碟碗筷，渐渐地觉得下厨也是一件有趣的小事。

我喜欢看着面由一点点的小面碱魔术般地膨胀成软绵的面团，喜欢看着鲜红的牛羊猪肉一点点被烤成金黄色，并发出呲呲的响声，伴随着浓烈的香味，充满了成就感。

整个人就像一个魔术师，把一道道简单而又新鲜的食材一点点地做成了自己喜欢的菜品，这个过程心情是平静安逸而享受的，充满了对食物的敬畏，也充满了对未来生活小小的期待和憧憬。

在厨房中觉得自己是个创新者，或是个艺术家，在用自己的头脑和双手点缀着平淡的生活。

02两个人的烟火

在纷繁嘈杂的闹市里穿梭，就像是穿越一座城市，也像是穿越了时空，感受或动或静的人流往来，品味不一样的人间烟火。

而走进厨房，我们会放下一整天的疲惫，享受属于自己的时光。这个时候，感觉生活是充实、饱满的。厨房也是那么暖暖的存在。下厨也是另一种休息，甚至可以说是一种修行。在厨房里，一个人远离了上班上的烦恼和一切繁杂，就像远离了红尘，在属于自己的小世界里，享受着时光静懿和温馨感。

在这种幸福感的推动下，我这个对做饭一无所知的小白动手开始了自己的烹饪之旅。

每个周末我都会去附近的农贸市场边逛边采购新鲜的食材，在菜市场里讨价还价，感受着身边最真实的生活。觉得自己就是真真地活着。并没有被世界所抛弃。每天走进厨房，就觉得是在与这个世界进行了信息和能量的交换。

每天参照网上的菜谱，把买好的菜谱横七竖八地摆放好，按照不同的操作步骤进行着煎烤蒸炸。被油烟包围着，却也怡然自乐。丝毫不担心自己会在厨房里被熏成了黄脸婆。

下班后如果不累的话，我总是会自己下厨，为自己所爱的人做一顿可口的饭菜，看着他吃得香香的满足的样子，我想这种被油烟熏和油点烫到的小细节也会由此淡忘了吧。

03 各种锅碗瓢盆的共鸣

很多人都有逛宜家的习惯，其实大家不是在逛，而是在给自己营造一种享受美好生活的感觉。精致的厨房、卧室、卫生间、无一不会让你驻足，留存下这种感觉，其实也就是家的感觉。除了卧室的休息功能，厨房是最能制造出快乐的地方。

还记得结婚后不久，我第一道菜的灵感来自于汪涵在天天向上中推荐的“葱油面”，当时把挂面准备好，把水烧开后，把挂面放入其中，等待着一点点变软变糯，最后把面上摆放好葱叶，把烧好的油浇到面上，顿时一种刺啦的响声和香气迎面扑来，可惜做得有点油，并且有点坨了，整个“爱心牌葱油面”以失败告终。

最终的味道我老头并不认可，并且从此葱油面成为他的难吃菜谱黑名单之一。这也算是走过的小小的弯路了。

不过，谁说这不好呢？我倒是感觉这才是生活，真实而又圆满。

04更多的仪式感

厨房可以给予生活更多的仪式感，当纪念日、生日或是某些特别的日子，便会让人感觉生活的丰富多彩。

还记得我们的纪念日时，果断决定不出外面饭店吃，决定在自己家中度过这重要的时刻。于是把牛排从冰箱冷冻层拿了出来，开始化肉，并且把蛋糕准备好，整个过程温馨而浪漫。在滋滋作响的牛排及飘香的菜肴中，感受生活的点滴感动。

把早已准备好的高脚杯拿了出来，在厨房煎烤了牛排，并点上小蜡烛，刚烤好的牛排滋滋作响，与这个值得纪念的日子一起成为了完美一天的佐证。这是去外面餐厅所无法替代的体验。

05来爱厨房吧，就像爱你的爱人一样

我毫不掩饰自己对厨房的热爱——热爱厨房，就是热爱那些有爱的丰衣足食的日子，就是热爱自己的身体和亲人。并且热爱由此带来的油腻和油烟。因为爱厨房，就要接受它的一切。类似于爱一个人，也要爱他的缺点一样。

厨房除了能够带给我们美味，还能带来生活的灵感，有好多好的点子就是通过厨房想起来的。同时下厨也给人一种内心的宁静，在这浮躁的社会，这是多么受用。

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本文系原创文章 

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