盖丽丽是山东青岛人，十岁不到的时候盖丽丽就考上了北京舞蹈学校，一次偶然的机会被当时北京电影厂的陈强老师发现，也就是陈佩斯的父亲，直接将其带到了北京电影厂，参加演出第一部影片《瀚海潮》。从此后，盖丽丽踏入了演艺圈。

在北影厂当演员的她，1986年考入了上海戏剧学院表演系，与著名导演陈凯歌的爱人曾经红极一时的明星陈红是同学，系统的学习了影视艺术，成为科班出身的演员。

在盖丽丽的影视作品中，给人留下深刻印象的有《围城》鲍小姐、《大酒店》中金婉小姐、《爱你没商量》许童童等。

在《围城》中，鲍小姐是风情万种的黑色朱古力。演员盖丽丽本身肤色白皙，要演好这个角色，必须得全身涂黑。

盖丽丽当年是《大众电影》的封面女郎，数一数二的大美女，天使的面孔，魔鬼的身材。

在90年代的很多影视剧中，都能看到盖丽丽的身影，当时的她与许晴齐名，两人同时国内数一数二的女明星。

盖丽丽的一生获得过无数的奖项，曾获得百花、金鸡、金鹰等最佳女主角提名，还获得春燕杯最佳女配角奖，戛纳电影节“金仙女奖”等等。

可就在盖丽丽红极一时的时候却隐退了娱乐圈，从此消声灭迹一般，当时世人便对她有过很多的猜测，传出了盖丽丽被富豪软禁两年的消息。不过，这些都未得到盖丽丽的澄清。

如今盖丽丽已经是50岁的人了，一直过着平凡、平淡的生活。回归平淡生活的她，气质却不减当年，与昔日齐名的许晴相比，两人更是不相上下。