电影《霍元甲》里，李连杰和日本高手安野关于茶有一段精彩对话

安野：霍先生这么说，难道当真不懂茶？ 　　
元甲：不是我不懂，是我不愿懂。我不想将茶分出高低，是茶就好。 安野：可是这茶却有高低不同和品性之分。 　　

元甲：什么是高？什么是低？它们本身都是生长于自然当中，并没有高低之分。

安野：看来阁下真不懂，否则的话自然会品出高低的。 　　
元甲：先生说的也对。所以在我看来，茶品的上下高低，并不是由茶来对我们说，倒是由人来决定的。不同的人有不同的选择，我不愿做这个选择。 　
安野：哦，为什么？ 　　
元甲：喝茶是一种心情，如果你心情中了，茶的高低还有这么重要吗？ 　安野：哦，安野不曾想过，以先生看来世上的武术派别如此繁多，难道说也没有什么高低上下之分？ 

这段对话里透露了李连杰对茶的感悟，也是对武，对人生的感悟：茶无高低，武无高下，我们真正的对手，可能就是我们自己。 我对李连杰是相当的佩服和崇拜的，茶乃自然之物，高低之分只是人们强加与万物精灵的评价，但是茶还是有苦涩甘甜之分的，这又是怎么一回事呢？

从上面我们可以看出越贵的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鲜爽度越高，苦涩度越低。顺滑度高了，就让你觉得淡了。

便宜茶则相反，比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高，苦涩度高，对味蕾的刺激性大，就让你觉得浓了。

人生如茶，各有百态！如李连杰先生所说，皆无高低。我们要活出自我，苦涩甘甜皆为生命的一部分，加油，让生命无悔！