编辑：Yuki 摄影：柯文雯

在岗顶,有一家屹立12年不倒的川菜馆——

蜀风流

提起它,附近的人无一不知、无一不晓!

只要说到蜀风流,

就会两眼放光的想起它家的香辣虾！

但是你知道吗，

蜀风流在广州是最早做香辣虾的川菜馆之一！

蜀风流从早到晚都很旺，饭市经常要等位，但慕名前来的人依旧络绎不断！不是讲笑，连周华健都是他们的座上客！直到现在，楼梯里还挂着周华健和员工的合照！

不多说了，直奔主题！

香辣虾 78元/斤

就是凭着这盆香辣虾，蜀风流在岗顶纵横了12年！老板娘是重庆人，也是重度完美主义者，所有辣椒和花椒都是重庆空运回来的宝贝，连炒虾料和红油都要自己调配！看似简单的香辣虾，其实用了超过20种调料！有挑剔的老板娘，有独家秘方，想不好吃都难！

新鲜麻虾由重庆名厨精选活做，火候和油温都必须恰到好处，出锅的香辣虾才能色泽红亮、鲜香扑鼻！一整只虾塞进口中，哇塞！入口外酥内嫩，香、辣、鲜、甜同时在口中迸发！辣香悠长，却挡不住虾肉自身的鲜甜！一份香辣虾足够2-3人分量！很靠谱哦！

香辣垫底菜大部分都是10元一份，有17个选择！土豆海带豆芽什么的我最喜欢了！

无骨酸菜鱼 68元/条

6月份推出的无骨酸菜鱼好评极多！作为酸菜鱼的疯狂爱好者，必须要试一试！但这一试可不得了，吃过之后便天天惦记着，一想到那酸爽的味道，不知不觉口水已经流到嘴边！

以乌鱼为主原料(广州人称之为生鱼)，配上四川土家腌制的泡菜、酸萝卜，酸汤极度浓郁可口，如果可以的话我真想把汤底都打包走！

最重要的是鱼片非常非常非常好吃，足足2.5斤Q弹厚实的鱼肉、爽脆韧劲的鱼皮，那口感完全颠覆了我对酸菜鱼的想法！没错，鱼肉是爽脆的！而且酸汤极至入味，口感100分，味道100分！完胜！！！

努力吸收酸汤的粉丝让人垂涎三尺！这point是——粉丝免费哦！酸菜鱼同样可以加垫底菜，10元就可以有金针菇等选择！觉得粉丝好吃又不够吃就可以再追加一份！10元而已，轻松get！

风流火锅

最近广州开始有转凉迹象，早晚的凉风提醒着大家秋天将至！这个时候火锅君必须登场啦！和小伙伴围在一起打边炉真是爽歪歪的事！蜀风流的火锅非常实在！锅底18元起，菜品从10元到30元都有，性价比极高！

28元的麻辣鸳鸯锅底人人都喜欢，服务员现场投放一次性火锅底料！非常人性化、安全又卫生！

晶莹通透的鱼片在沸腾的辣锅中很快煮熟，变得更加吸引！一口吃掉整块鱼片，厚肉+香辣，引发了想吃更多鱼片的强烈欲望！

结果就是吃完一片又一片，根本停不下来！辣到眼泪鼻涕流都依然觉得很好吃！结实爽口的鱼片太霸气了！

在滚烫的辣锅中翻滚，牛肉终于发育完全，可以吃了！入口嫩滑无渣，牛肉味极香浓，随后即被麻辣味儿侵占喉咙！越吃越辣，越辣越爽！

打边炉3宝

黑毛肚

鹅肠

肥羊or肥牛

你值得拥有

极品鸭肠 20元

有选择困难症的yuki在蜀风流点菜被治愈了，这个菌类拼盘20元就金针菇、鲜平菇和香菇！3种单点要10元/份的菌类拼在一起后就变成20元，很抵吃啊！！！！

不吃辣的小伙伴也有春天！养生钙骨锅滋补又营养，几块大大的筒骨，白白的汤中尽是骨胶原！美女们都懂的！

涮完火锅以后还可以直接吃个大筒骨！看这胶质和嫩肉，当中的美味是谁吃谁知道啊！

6元茶位

在别的地方，茶位可能真的只能喝茶，

但在蜀风流，

6元茶位=

茶+糖水任吃+水果任吃+酱料任拿

非常实在！！！

红糖冰粉是解辣神器，吃完辣的再来一碗冰粉再好不过了！西瓜和番茄仔作为饭后水果也是不错的选择！酱料足足十几款，就连如何配搭都有教程图！非常贴心！

自选凉菜

自选凉菜是蜀风流又一大特色！全都是6-12元的小份凉菜，爱吃哪个哪哪个！虽然价钱便宜但出品一点都不差！

最低6元，最贵也只是12元！这里的凉菜堪称业界良心！

其中印象最深刻的就是口水鸡！它之所以叫口水鸡，是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。蜀风流的口水鸡都是用好的部位，香滑鸡腿肉碰上麻辣的红油，简直就是激情四射！

红油牛百叶

夫妻肺片

蜀风流为何在岗顶屹立不倒？

我想不只是因为香辣虾！

无论是酸菜鱼还是火锅

无论是凉菜是6元茶位

亲民的价格却有优质的出品

便宜很容易，保持好吃却是一种坚持！

蜀风流，非常抵赞！

蜀风流（石牌总店）

电话：020-87588808

地址： 天河区石牌东路2号(近中山三院)

交通：地铁三号线岗顶站D出口；BRT公交岗顶站

蜀风流（棠下店）

电话：020-85667778

地址： 天河区中山大道棠下荷光路1号

恒东商务酒店2楼(近科韵路中山大道立交)

交通指引：BRT公交学院站

营业时间：午市11:00-14:00 晚市17:00-23:30

（石牌总店地图）

（棠下店地图）

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