胡定欣、歌手陈洁灵、狄以达等在尖沙咀文化中心为《2018香港除夕倒数》表演。原本胡定欣与陈展鹏合唱，但陈展鹏因身体不适临时缺席，胡定欣临时要变成独唱。

“视后”胡定欣在2018年有新挑战，拍摆重头剧《包青天再起风云》后将会首次演出舞台剧挑战自己。

胡定欣最近剪短了头发，讲到男士多喜欢女士长头发，胡定欣笑说：“都有男人锺意女人爽朗型短头发，我呢款中长度就有齐两边市场，哈哈。”

单身的胡定欣也希望2018年缘分到，她笑说：“希望有个人出现，畏人追吓，谈吓情，唔好净系工作，会持open态度，顺其自然。（择偶条件高唔高？）我咁嘅条件高啲都得啩，哈哈。”