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她曾被香港娱乐杂志评为“四大尤物”之一，是无数男人眼中的“梦中情人”。受向太陈岚的力捧她成为永盛电影的当家花旦，八年时间拍摄了80多部影片，其中与周星驰更是搭档13次，成为香港最火女明星之一。她这一路的顺风顺水同时也离不开永盛电影公司，另外一位大佬向华胜的提携，她凭借着自身的美貌与才华让向华胜“独宠”她9年，还因此被称为“大哥背后的女人”，她就是最美古装女神张敏

张敏从小随父母移居香港，14岁时以优异的成绩考入亚视艺员训练班，因长相出众她备受亚视青睐，于是1987年时她报名参加了亚视举办的亚洲小姐大赛，也是这个决定改变了她的一生。因报名了亚洲小姐比赛，张敏就自己站在街头发亚洲小姐宣传单同时给自己拉票，年轻漂亮的姑娘谁路过都会看上一眼，向太陈岚就是其中之一。

当时看见张敏的第一眼，向太就觉得这么漂亮的姑娘简直就是为电影而生的，街上发传单真是太屈才了。于是在向太的安排下，还没毕业的张敏直接签约了永盛电影公司，同年在永盛的力捧下，她与刘德华莫少聪等人合作了首部电影《魔翡翠》，知名度虽然不高，但这却是张敏踏入名利场的开端。

之后又与周润发、陈百祥、张曼玉、郑裕玲等人，合作出演了《精装追女仔》，借着他们的知名度张敏进入了大众的视野。虽然有了些知名度但张敏还是不温不火，直到1989年她等来一个机会，自此事业直接被推向了高潮。

由王晶导演、周润发主演的《赌神》，一度刷新香港电影票房，自此引领了港片的风向，赌片一时间风头无两。张敏在电影中饰演了赌神之妻Janet，虽然戏份不多但她却是令赌神高进如痴如醉的至爱，美艳动人的外貌、迷人心魄的眼神，每一帧都堪称港片名场面。

影片大卖的同时张敏一时间名声大噪，事业也被推向了高潮。然而这并不是终点，张敏事业上的成功周星驰也是功不可没的，1988年与周星驰合作的《最佳女婿》，她获得香港电影金龙奖“最有前途新人奖”，1990年与周星驰合作的《赌圣》，将她的事业再次推向高峰，她饰演的绮梦一角，到现在都还是让人难以忘怀的存在。

由于周星驰与永盛之间的债务纠纷，张敏成为了周星驰走红后影片中的“御用女主角”，是《赌圣》里让周星驰魂牵梦萦的绮梦；是《逃学威龙》里气质无敌的女老师阿敏；是《武状元苏乞儿》里风华绝代的如霜姑娘；是《鹿鼎记》里风骚狠辣的皇太后。

在周星驰合作的众多女演员中，无论是演技还是外貌张敏虽不是最出挑的，但她却是最醒目的存在，其他演员都想着如何去配合周星驰，张敏却是和周星驰少有默契的演员就连周星驰都曾说两人心有灵犀。

异军突起的张敏，在演艺圈也是个另类的存在。作为新人她上位最快；作为女演员，她事业如日中天却无人敢爆半点黑料，要说这背后没人恐怕没人相信！当年张敏被向太看中签约永盛影业，不可避免地认识了一位非常重要的男人，他就是永盛的另一位创始人向华胜。

事业有成的向华胜，对年轻貌美的张敏爱慕不已，为博得美人芳心向华胜不顾公司反对，把上述的种种由不可能变成可能，然而当时的张敏并不知道，向华胜是个多情的人且已经结婚，所以在张敏最红的那几年也是她和向华胜绯闻最鼎盛的时候，被称作是“大哥背后的女人”。

可向华胜在把张敏泡到手的5年后，又把对方抛弃搭上了张玉珊。而对于这所有的一切张敏虽从未亲口承认过，但却在1995年离开了东家永盛影业，开始自资拍戏。她找来梁家辉、吴倩莲合作拍摄爱情片《一千零一夜之梦中人》,但没想到电影未拍完，梁家辉便以档期为由离开剧组，近千万港币打水漂。为挽回损失，她又亲自上阵开拍喜剧电影《追女仔95之绮梦》，凭借着蹭自己的热度票房终是过了千万。

于是没过多久，两人便宣布结婚，张敏曾在节目中夸赞刘永辉说：“其他男人有的优点他都有自己好幸福”，可这份幸福只伴随她走到2016年。2017年3月媒体再次采访时，张敏表示自己从没有结过婚。