胡定欣在热播剧《深宫计》中，饰演的皇后越来越奸险，剧中的她阴招尽出，剧集后半段更会令对手周秀娜饰演的纯熙滑胎失去龙种，角色令人看得心寒。不过现实中的胡定欣，对着自己的契仔李奕霆(Brendan)，亦即闺蜜胡杏儿的儿子，就经常现出“心心眼”，每次“胡说八道会”成员聚会，看来是“BB控”的定欣，更与其他姊妹争着抱契仔。

不过定欣日前与杏儿两公婆还有苏永康儿子Jazz吃饭时，被定欣抱着的Jazz嚎啕大哭，在定欣于社交平台贴的相中，只见定欣的样子显得手足无措，只懂尴尬傻笑，与《深宫计》中的阴险皇后大不相同。

她亦有在社交平台贴文说：“不关我的事呀，不关我的事呀，我们明明穿了配衬颜色的衣服，应该是一队，Jazz ，你给一点面子姐姐吧，我已经给人知道我是‘地狱厨神’，煮的东西是‘生’的，如果再给人知道我弄哭小孩，我…应该嫁不出去吧，下次再见你，你要笑一下，知道吗？”另外，她更留言叫苏永康给儿子多看一些《深宫计》和听她唱的剧集主题曲，趁机宣传一番。