身为日本的巨星，同时也是一位料理达人
他深谙做菜之道，手艺精湛。
为了追求美食的更高境界，
他来到了美食大国——中国
挑战使用中国食材与调味料制作中式日料。
今天，哪位中国食客要来拜访他的小店呢？
在日本因“速水重道的厨房”为观众熟知。
日本演艺圈首屈一指的料理达人。
出演过多部在中国也非常受欢迎的人气电视剧
本期食客
视频UP主
在江户时代，作为快餐的关东煮十分受平民们的欢迎。由于关东煮对身体有益，在20世纪之后，逐渐由东京传到了关东，大阪的人们将之命名为“关东煮”。
配料表
白味鱼（生鳕鱼等）切好的鱼块 ６００ｇ
提前煮好的2cm左右的圆块萝卜 2块
提前煮好的去皮土豆 2个
提前煮熟的鸡蛋 2个
泡发的木耳 适量
生姜 １片
盐和胡椒 各少许
鸡蛋液 １/２个
面粉 3大勺
中华风调味料（鸡汤） ８00ml
酱油 3大勺
料酒 １.5大勺
甜面酱 豆瓣酱 各适量
详细步骤
将鱼肉切块后放入搅拌机中，加入少许盐、胡椒粉、生姜、料酒、鸡蛋液后打成肉糜。
取出后加入面粉，搅拌均匀。
将提前准备好的萝卜、土豆、鸡蛋、木耳等食材按照易熟程度放入鸡汤中。
随后加入适量的料酒和酱油进行调味。
用两把勺子将之前制作好的鱼糜团成丸状放入汤内。
煮20~30分钟后，即可捞出装盘。
用鸡汤代替日本关东煮中的昆布鲣鱼汤，不仅解决了这些食材难以购买的问题，还会增加汤的营养，也更符合中国人的口味。
主厨速水先生还将在中国比较难买到的食材如蒟蒻等替换为木耳等在中国随手可购得的食材，方便大家学习制作。
速水重道精心制作的这道关东煮味道究竟如何呢？听听党妹的评价吧~
本集节目到这里就全部结束啦~
“中国版”关东煮的做法你学会了么？
不妨尝试自己动手做做看吧~
记得给我们返图、交作业哦~
我们下期再见！
感谢您的支持鼓励，我会继续努力的!
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