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“管住嘴”和“迈开腿”究竟哪个更重要？相信在普遍生活节奏快、生活压力大的今天，很多关注生活品质的人都多少关心过这个问题。

要回答这个问题，科研人员通常的研究方法有三种：1.实验研究法，对小白鼠严格控制饮食和运动习惯;2.实验研究法，招募志愿者，严格控制饮食和运动习惯;  3.相关研究法，从专业医疗机构调取大数据分析结果。

考虑到我们高中生实验设备和社会资源有限，我们决定从身边的“小数据”入手开展课题研究。这时我们想到了我校在佛得谷中学的交换生们——也就是国际课程中心的学长学姐们，他们恰好为我们提供了一个极好的调查样本！该样本具有如下优势：

优势一，控制了大量无关变量。如调查对象具有相同的年龄（高二），相同的身份（学生），来自相同的地区（上海），相同的目的地（美国佛得谷中学），相同的饮食来源（食堂和零食），相同的生活环境（佛得谷中学住校），相同的逗留时间（一个学期）等。

优势二，提供了变化较大的变量。由于中美之间生活习惯的差异，加上在国外饮食和运动都全部按照自己意愿安排（特别是饮食，爸妈管不到了哇！），大家的生活习惯之间出现了巨大的差异，79%的学长学姐赴美后体重也发生了较大变化，具体结果详见《出国党，你的体重还好吗？——上海市市西中学赴美交换生体重变化报告（上）》，这些都为短期研究提供了很明显的数据变化。

优势三，提供了足够的样本量。150人的样本量符合统计学要求。

我们先采用个案访谈法，通过采访近十位交换归来的学长学姐，确定了主要调查不同饮食和运动习惯与体重改变之间的关系，再用问卷调查法，调查所有学长学姐赴美期间饮食和运动习惯以及体重变化。最后全班分组统计问卷结果，有的小组控制运动变量，统计饮食对体重影响，有的小组则控制饮食变量，统计运动对饮食影响。（通俗来说就是，在“迈开腿”的人群中研究“管不管得住嘴”对体重影响，和在“管住嘴”的人群中研究“迈不迈开腿”对体重的影响。）

以下是部分主要研究结果：

结论1：在每周运动四次及以上（迈开腿）调查对象中，吃零食频率越高，体重增加越多。而半夜吃零食对体重增长影响尤其明显。

统计者：陈佳瑜（组长），王易韦，杨依云

结论2：对于运动频率每周四次及以上（迈开腿）调查对象，对体重增长贡献最大的零食依次是快餐（+6.4斤）、膨化食品（+5.6斤）、面包饼干（+5.4斤）。值得注意的是，通常认为会引起肥胖的软饮料（+1.4斤）并不是贡献很大，而糖果（-0.5斤）更是颠覆了我们对多吃糖果发胖的认知。

统计者：金子沂、王佩琪

结论3：在以食堂用餐为主（管住嘴）调查对象中，基本符合每周运动次数越多，体重增加值越少，一周一次运动（+3.5斤），一周二到三次（+2.5斤），一周四到五次（-2.3斤）。然而一周运动六到七次，体重反而也会增加（+1.3），可能的原因是高强度运动，带来肌肉增加，从而体重增加。该猜测将在后续“体质测试”研究中得到验证。

统计者：史博雅（组长 ），万亦然，陈实

综上所述，我们的研究结论是“管住嘴”和“迈开腿”对控制体重来说都很重要，但如果只能做到其中一项，那么相对而言“管住嘴”比“迈开腿”对体重变化影响更大，所以不妨先从管住嘴做起。

结合上述研究结果，我们想给这几天正在前往和今后将要前往佛得谷中学（VVS）交换的同学们提几点建议：

1.在VVS运动至少每周四次，学校体育运动项目很多，如篮球、足球、跑步、登山、徒步、瑜伽、马术、攀岩、山地自行车、飞盘、捡马粪、除草、排球、羽毛球等，建议兼顾有氧无氧运动；

2.在VVS选择零食要慎重，实在嘴馋可以喝点软饮料，含几粒糖；

3.在VVS吃零食的频率也很关键，能白天吃，就不要晚上吃，尤其不要半夜吃！

祝大家在VVS吃好，运动好，身材棒棒！

内容编辑：仇卉

统计校对：仇卉

问卷设计：潘辰，仇卉

图文排版：唐嘉璇

审        核：马成老师

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