避风塘系列一直深受各界吃货喜爱。

众多香港明星如王菲，梁朝伟

更是桥底辣蟹的忠实粉丝。

作为一枚平凡而伟大的吃货，

豪客的避风塘炒辣蟹

是你不可错过的美食。

选用澳洲昆士兰肉蟹

每只起码都是1公斤左右！

资深香港大厨秘方炒制

1：1还原香港味道

不同于别家，

豪客的避风塘辣蟹用自家磨的生蒜茸，

同蟹一起猛火快炒，

蒜蓉的香味完全渗入其中

满满的蒜蓉和面包糠覆盖着整只螃蟹

辣蟹炸过后，外表酥香内里鲜甜，

金黄澄亮，蒜香扑鼻

饱满的蟹肉呼之欲出！

拌着饭可以吃到连渣渣都不剩。

再看那蟹钳超大只！

这么大的蟹钳肉，

一口吃完不过瘾！

避风塘原先就是香港渔船暂避台风的场所，

不少渔民以水为家，

做出了以蒜蓉为主要炒料的各种海鲜。

其和螃蟹一起炒产生出的奇妙平衡感

更是颇为惊艳。